红薯淀粉是红薯的主要加工产品之一，红薯淀粉是可以分为由鲜红红薯和红薯干加工的两类，但是因为鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，因此现在在市场中很多的淀粉都是经由新鲜的红薯加工淀粉。今天我们就来介绍一下在购买红薯淀粉的时候应该如何辨别？

　　1、辨声：用拇指和食指捏一点淀粉粉末，往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻，发出吱吱声响；掺假的淀粉则粗糙滞手；

　　2、水试：取少量淀粉，放入一杯清水中，搅拌后静置片刻，纯正淀粉会很快沉淀，上面的水依然清澈；而掺假的淀粉上面的水是混浊的；

　　综上所述的就是我们今天为大家详细分享的有关事项，如果您还有其他的疑问或者是要求欢迎和我们联系我们会为你提供最很优质的红薯产品和其他相关产品！

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