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如何识别真假红薯粉芡

来源:http://www.glgszz.com/news/24.html    发布时间:2015-07-06    点击:55

  在日常生活中做菜的大厨经常会使用红薯勾芡,来为食品的制作增添光彩,红薯勾芡主要是可以防止菜肴营养物质的流失,还可对其起到保护作用,使其散发出淡淡的红薯香。

  

  各个厂家生产的红薯粉芡各不相同,所以价格也所不同。如果使用者使用劣质的红薯粉芡那会对消费者的健康造成不必要的影响。也相对应的对正规生产厂家生产的红薯粉芡造成了极坏的影响。下面就由原阳县广亮甘薯种植专业合作社教您如何的分辨红薯粉芡的好坏:

  

  1、用看进行分辨:好的红薯粉芡比较白皙、杂质含量少;反之为劣质的红薯粉芡;

  

  2、用手触摸分辨:好的红薯粉芡的含水量比较好,您需要用手捻捏红薯淀粉,把淀粉捻捏成薄片,从一定高度的空中抛向桌面,基本不散的那就说明含水量比较多,如果成为粉状那就说明含水量极少。

  

  以上就是检测红薯粉芡好坏的一个鉴定标准,您记得多少呢?


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