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红薯粉条加工工艺

来源:http://www.glgszz.com/news/16.html    发布时间:2015-06-26    点击:96

  原阳县广亮甘薯种植专业合作社的红薯粉条的加工传承了传统的加工工艺,让您吃出一种传统的红薯粉条的味道。


  本公司的红薯粉条的加工是选用鲜薯为加工的原料,先把红薯加工成淀粉然后在加工成粉丝的。传统的制作工艺具体方式如下:

  

  ⒈从选薯开始,我们只选择表面光滑、无虫的、大小均匀的红薯进行加工;

  红薯粉条

  2.在讲选好的红薯进行清洗,将挑出合格的红薯放入机器中进行清洗,把泥仔细的清洗掉;

  

  3.将清洗完的红薯进行粉碎,在粉碎的过程中以边打碎边加水的方法,这样红薯会打得非常细,提高红薯的出粉率;

  

  4.经打碎的红薯渣进行过滤与沉淀;

  

  5.沉淀过后在进行曝晒,当池内的全部呈现出澄清后,将水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒;

  

  6.放人盆内打成打浆糊,盆放入锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达八九成即可。打成的浆糊;

  

  7.****一到工序了,将做好的红薯浆糊进行漏丝,要使丝粗细均匀,并放入凉水中,****捞出悬挂起来晒干即可。

  

  本公司以现代的高科技机器结合过去传统的手法进行改进生产出来的红薯粉条吃在嘴里爽滑Q弹,我们承诺绝不添加胶制品与防腐剂,我们制作的全是无功害的绿色食品。您是不死想品尝了呢?还不快联系我们www.glgszz.com。


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